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荷香蒸排骨

荷香蒸排骨

荷香蒸排骨
原料:排骨500克、莲子50克、小米椒20克调料:干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克: B0 P, p1 P) l% u- P
做法:) C) j4 u' e* D
1、排骨斩小件,洗净放入盘中,葱切段、姜切片,莲子泡发,小米椒切圈。; L+ Q" `1 c4 U
2、锅中放水烧开将干荷叶泡软
8 p, u) g: u3 q; [8 U67.220.90.43、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈,生抽、绍酒、盐、花椒、67.220.90.4. U: l' f$ {& U5 }2 G) u
白糖拌匀。SexInSex! Board% e% b" {* S. E5 `
4、笼屉内铺好荷叶,将腌好的排骨和莲子一并倒入,盖上荷叶旺火足气蒸30分钟,取出,用薄荷叶、红椒丝点缀即可





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